DORM-5魚蛋白標準品是由加拿大國家研究委員會（NRC）提供的魚類蛋白質認證參考物質。這種物質主要用于在海洋動物及其類似樣品基質中微量和基質成分分析的方法開發、驗證和質量控制。DORM-5的穩定性和同質性經過了嚴格的評估，以確保其在長期儲存和運輸中的物理和化學穩定性。此外，DORM-5的含水量約為0.04 g/g，并且每個小瓶都被包裝在三層箔袋中，以保證其在典型冷凍條件下的儲存效果。

特性

DORM-5魚蛋白標準品的制備過程中，首先從商業魚類蛋白質勻漿中提取，然后在去除骨頭和大部分油后，通過酶水解程序生產。蛋白質水解產物經過巴氏殺菌、噴霧干燥等一系列工藝步驟，并通過850μm尼龍篩進行過篩，最終混合裝入琥珀色玻璃瓶中。裝瓶后的材料經過至少25kGy的伽馬輻射滅菌，以確保其安全性。

穩定性與同質性

DORM-5魚蛋白標準品的穩定性是通過對其長時間儲存和運輸條件下的物理和化學性質進行的評估得出的。使用類似CRM的其他研究也證實了其在高溫下的運輸穩定性。此外，通過使用250mg子樣品評估材料的均勻性，并采用貝葉斯方差分析（ANOVA）對結果進行評估，證明了DORM-5的均一性

應用

DORM-5魚蛋白標準品廣泛應用于各類實驗室的質量保證計劃，如ISO/IEC 17025所述。它的使用可以幫助實驗室確認其分析方法的準確性和可靠性，特別是在進行食品和環境污染物分析時。由于DORM-5的標準化生產過程，它可以作為實驗室測試的標準化參照，從而確保實驗數據的準確性和可比性。

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